不知道是不是英国人意识到布丁在咸口领域已经到达极致了


信息来源:http://eve-olution.net 时间:2019-09-15 09:44

  曾经小编也是如此天真,直到有一天,我发现,布丁竟然是英国人的传统食物,对!就是那群专出黑暗料理的英国人!

  说到布丁,你脑海中浮现的,一定是这样一个美好的画面:乖乖呆在盘子或瓶子里的小可爱,颜色多样招人喜欢,用勺子去碰一碰,能感受到布丁的柔软和弹性,入口绵滑甜蜜,简直是逢年过节居家旅行必备良品。

  传统英国菜的代表约克郡布丁,制法更接近面包,酥软咸香,通常搭配肉类主菜食用。

  英国最受欢迎的经典布丁之一,黏糊太妃布丁,湿润的海绵蛋糕掺入香甜的椰枣,蒸熟后淋上太妃糖浆。

  英国家家都会做的圣诞节庆食品梅子布丁,加入英文原名叫plum的葡萄干和黑糖蜜蒸制而成。

  经典的苏格兰菜哈吉斯(羊杂碎布丁),将羊内脏碎、肉馅、燕麦、香辛料塞入羊胃袋制成。

  所以说,布丁原本的含义是西方人的一道咸口配菜。很难接受吗?下面小编要给大家列出英国出品历史悠久的正宗布丁了,前面都接受不了的亲,请自觉绕道跳到本文第二单元好咩,退后,小编要上黑暗料理了!

  估计很多亲在看完上面的布丁样式后,已经开始默默怀疑自己平时吃的布丁是什么鬼了。其实大家常吃的布丁,其实是上述布丁之外,更晚发展出来的甜品,通常被统称为“奶油布丁”。它们基本以糖和牛奶、淡奶油或者黄油作为主料,辅助以玉米淀粉、鱼胶或鸡蛋等增稠剂,或熬或煮出浓郁幼滑的风味,再或烘烤或冷藏以定型。小编最后给各位上几道常见布丁压压惊哈。

  本来嘛说英国布丁的话,讲到第二单元我们就该告一段落了,然而别忘了,这世界还有那么多个国家,当你看到其他国家的布丁时,你会知道原来除了和蛋糕傻傻分不清的点心之外,很多你说不上是什么玩意的东西,他们都能美其名曰——布丁。

  英式早餐必备黑布丁(血香肠),将猪内脏碎、燕麦、香辛料塞入肠衣后水煮而成。

  不知道是不是英国人意识到布丁在咸口领域已经到达极致了,他们开始把触角伸到甜食,在布丁中加入糖,是黑暗料理开始洗白白的第一步。甜点布丁,用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作,有些还会加入切碎的水果、坚果或果干,从香蕉苹果到杏仁核桃,馅料口味和形状颜色五花八门。脱离咸口的布丁,开始朝可爱的甜品料理迈进啦。

  在英国有超过150年历史的牛排腰子布丁,猪油制成酥皮,包裹切碎的牛排和猪腰,浇以肉汁享用。

  现在的布丁,在多数人眼里就是一种甜品。其实布丁是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的。Pudding一词源于法语boudin,意指“猪血香肠”,传到中世纪,英国就将一些裹着搅合好调味料的肉碎,或蒸或煮或烤熟的食物,统称为“布丁”,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。

  英国最传统的甜点布丁之一葡萄干